Irene Hager hat dieses Kochbuch geschrieben. Es ist in der Edition Raetia erschienen. Teigtaschen gibt es überall auf der Welt, ob als einfache Hausmannskost oder als raffiniertes Gourmet-Gericht. Und jede Region hat ihre traditionellen Füllungen, Teige, Falt- und Schließtechniken. Im Gespräch mit Annie Komiss erzählt die Autorin, wie sie an das Thema herangegangen ist, woher die mehr als 40 Rezepte, die im Buch zu finden sind, kommen und worauf sie bei den Zutaten besonders achtet. Schalten Sie ein! Wir freuen uns auf Sie!
